INVOLTINI DELLA MAMMA
INVOLTINI DELLA MAMMA Oggi una ricetta "scalda cuore"....io la chiamo cosi' perchè è della mia mamma....sono sicura che scalderà il cuore anche a voi !! E' molto furba...si puo' anche preparare anticipatamente e riscaldare al momento, oppure congelare. E' gradita da grandi e piccini...insomma da provare ! INGREDIENTI x 4 persone 16 fettine di carpaccio (vitello, manzo o quello che preferite) olio evo pane grattugiato parmigiano reggiano grattugiato prezzemolo provola (o un qualsiasi formaggio filante a pasta dura) burro Prendete un piatto e versatevi dello'olio evo. Adagiatevi le fettine di carne facendole ben imbibire di olio, massaggiatele, rigiratele ecc.... Preparate in un contenitore abbastanza comodo, il pane grattugiato, il parmigiano grattugiato ed il prezzemolo. Mescolate bene in modo da amalgamare bene tutti gli ingredienti. Prendete una fettina di carne ed impanatela , schiacciando bene c...
